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Insalatina di mare con verdure

Strozzapreti ai Cannelli e Verdure

 Spiedini Di Gamberi e Calamari 
Fritto Misto Di Pesce e Verdure  
Patate Fritte e Insalata mista

Sorbetto al Limone o al Caffè

Le bevande incluse comprende quanto segue:
1\2 L di acqua a persona, 
1 bottiglia ogni 4 persone di vino Bianchello del Metauto Doc Guerrieri, 
caffè
Le bevande consumate in eccesso saranno conteggiate a parte 
 

Insalata Di Mare Con Verdure 
Servizio Piatto Individuale

Piatto composto da calamari*, seppie*, polipo*, bolliti, cozze e vongole sgusciate il tutto adagaito su un letto di insalate miste, sedano, carote, guarnito alla fine da pomodorini e erba cipollina, olio extra vergine di oliva Dop e macinata di selezione di pepi al mulinello 

Strozzapreti Con Cannelli e Verdure
Servizio Piatto Individuale

Strozzapreti pasta tipica delle nostre zone a base di acqua e farina, tirata come una sfoglia e confezionati come da tradizione, salsa a base di verdure a listarelle, carote, zucchine, sedano rapa, saltate in padella con cannelli sgusciati, olio di basilico, pomodorini e olio extra vergine di oliva Dop, macinata di selezione di pepi al mulinello

 Spiedini Misti
Mezza Porzione Servizio Piatto Individuale

Spiedino di Calamari, Spiedino di Gamberi, il tutto condito con Oilo Extra Vergine Dop, sale, pepe, aglio e prezzemolo, passato nel pane aromatizzato con Oilo Extra Vergine Dop, sale, pepe, aglio e prezzemolo, grigliato su carbone e srvito accompaganto con patate fritte ed insalata misticanza

Fritto Misto Di Pesce e Verdure Dell'Adriatico 
Servizio Centro Tavola

Fritto composto da Calamari, Gamberi, Triglia, Zanchette, Baganelli, Merluzzetti e Sardoncini a secondo del mercato. Pesce infarinato e fritto in olio di semi di girasole, a 180°, Il Polo Pasta & Pizza garantisce il ricambio periodico dell'olio. In abbinamento vengono servite verdure in Tempura, Zucchine, Melanzane, Carote, Cipolla e Pomodorino Pachino 

Spumino al Limone o al Caffè

SPUMINO AL LIMONE

Gelato al limone, wodka, prosecco, succo di limone, ingredienti dello spumino, prodotto in casa, servito da bere con cannuccia

SPUMINO AL CAFFÈ

Zucchero, latte, caffè espresso, caffè sport borghetti, ingredienti dello spumino, prodotto in casa, servito da bere con cannuccia.

 

BIANCHELLO DEL METAURO
D.O.C Az.GUERRIERI

Descrizione prodotto:
Vino bianco dal colore giallo pagliarino cristallino, fresco, piacevole, armonico a bassa gradazione alcolica.
Dal profumo delicato di frutta estiva e fiori bianchi.
Vitigno: Bianchello 100%
Forma d’allevamento: cordone speronato
Produzione e Vendemmia: produzione media
4 kg a pianta – vendemmia prima decade di settembre.
Vinificazione: pressatura soffice delle uve intere,decantazione statica freddo,vinificazione in bianco con fermentazioni a temperatura controllata.
Abbinamenti e servizio: da tutto pasto con pesci e carni bianche. Ottimo come aperitivo.
Temperatura di servizio 10°