"AMA BRUNA"BIRRA ARTIGIANALE
 Az. AMARCORD APECCHIO

STORIA
Un paio di giovani amici appassionati del mondo della birra e della propria terra.
Rimini: una grande città raccontata da un grande regista.
Amarcord: il film del grande Federico Fellini vincitore del premio Oscar nel 1975 che per noi è storia di buoni antichi sapori, marchio e filosofia produttiva.
Da questi semplici ingredienti nascono, negli anni Novanta, le Birre Amarcord.
Dopo un percorso di successo era giunto il momento di crescere ancora.
Abbiamo cercato un’acqua purissima che regalasse un tocco unico alle nostre birre e nel 2008 l’abbiamo trovata nel cuore degli Appennini Centrali, alle pendici del Monte Nerone nel paese di Apecchio.
Acqua pura e luppoli pregiati, tradizione, artigianalità e tecnologia hanno fatto di Amarcord la Birra Artigianale più famosa e venduta in Italia.
Una birra di qualità per chi non accetta compromessi.

BIRRA
Birra ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia Doppio Malto con zucchero candito, 7.5% Alc. Vol. si rifà alla grande tradizione delle Birre d’Abbazia.
Complessa e morbida al palato, lascia emergere un fondo di malto sottile e toffee, impreziosito da un delicato tocco di cioccolato e pera alla cannella.
Abbinamenti
Perfetta per i piatti corposi come carne o comunque pietanze particolarmente strutturate che richiedono una bevanda con un certo carattere come lasagne al forno, pasta al ragù, carni in salsa tipo gulasch e arrosti.
Consigliata anche per carne alla griglia e per pizze rustiche con salsiccia e patate.
A fine pasto si abbina armoniosamente con lo strudel di mele.
Come gustarla al meglio
Per essere degustate al meglio ed esaltarne gli aromi, le birre AMA, richiedono di essere servite in calici di vetro fine a forma di tulipano così da sprigionare a pieno l'incredibile gamma di profumi di cui sono caratterizzate. Versare la birra a buona velocità facendola scorrere lungo il fianco del bicchiere fino a metà circa, quindi fermarsi affinché la schiuma si sgonfi. Rabboccare, infine, moderatamente in un'unica versata fino ad ottenere una compatta corna di schiuma.
La temperatura di servizio ideale per degustare le Birre AMA al meglio è tra i 6°C e gli 8°C.
Le Birre AMA sono birre ad alta fermentazione rifermentate in bottiglia, ricche di carattere e leggere nel corpo così da accompagnare i cibi esaltando i gusti degli abbinamenti senza saziare o appesantire.