"LUIGI GHISLIERI" BRUT METODO CLASSICO
VERDICCHIO DOC Az. COLONNARA

LUIGI GHISLIERI Cuvée del Presidente BRUT METODO CLASSICO VERDICCHIO DOC 
Tipologia: vino spumante fermentato in bottiglia secondo il metodo tradizionale 
Prima annata di produzione:  1980 
Zona di produzione: collinare  (500/600 mt. slm) nei comuni di Cupramontana e Apiro (Regione Marche)
Terreno: di origine marina, di medio impasto, con punte elevate di argilla e sabbia 
Vitigno: verdicchio (autoctono)
Sistema di allevamento: doppio capovolto, Silvoz e Guyot
Resa: 90 quintali di uva a ettaro
Lavorazione: l’affinamento delle bottiglie avviene in stiva nella cantina di invecchiamento. Tutte le fasi di lavorazione (Remoige, Degorgement) vengono effettuate manualmente. La permanenza sui lieviti non è inferiore ai 30 mesi dalla presa di spuma. In etichetta è indicato il periodo di sboccatura
Grado alcool: 12,5% vol 
Colore: giallo paglierino vivace, brillante con bollicine molto fini, persistenti e numerose   
Profumo: abbastanza intenso, elegante e tipico. Emergono sentori di crosta di pane, frutta matura e secca che ricorda le nocciole e le mandorle tostate 
Sapore: secco, caldo, abbastanza morbido, fresco con buona sapidità, di corpo, equilibrato. Lunga persistenza gusto-olfattiva che riconferma le eleganti note percepite all’olfatto