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Coniglio In Porchetta Alla Brace 

Coniglio dissossato, condito come usa per la porchetta, aglio, finocchio selvatico, sale e pepe, avvolto da guanciale di maiale stagionato delle nostre campagne, cotto alla brace, tagliato a fette e servito con insalata mista e patate al forno
 

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