"CAFFÈ ESPRESSO"
CAFFÈ RIO RICA PESARO 

Lo dice il nome: un espresso va preparato al momento, e gustato subito. Lo si ottiene facendo passare per 25-30 secondi un getto di acqua calda sotto pressione (9 o più atmosfere) attraverso uno strato di sette grammi di caffè macinato sottile e pressato. Il risultato è un concentrato - non più di 30 ml - di puro piacere gustativo.

L’espresso è la quintessenza del caffè:
la preparazione che esalta pienamente la ricchezza di note aromatiche, unendole alle sensazioni vellutate procurate dalla crema. 
Un espresso perfetto è un piccolo miracolo di chimica e fisica. Un fatto di scienza e di arte insieme.

Il gusto del caffè Rio Rica si riconosce subito:
una sensazione tattile vellutata che accarezza tutta la ligua, una dolcezza che si percepisce ma non invasiva,
una vota deglutito, un dialogo equilibrato tra note acide e amare, erbacee, fiorite e fruttate,
retogusto di note burrose, caramello, pan tostato, cioccolato, sentori di mandorla e miele che infine si concertano in una sensazione dolce. 

Il nostro caffè miscela top quality viene fornito da un torreffattore locale, RIO RICA che da circa 30 anni realizza e commercializza il caffè nella Provincia di Pesaro e Urbino e non solo.