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 "GLUTENBERG" 
BLONDE ALE Az.GLUTENBERG

Glutenberg è un piccolo birrificio canadese che produce solo birre completamente prive di glutine, impiegando quindi surrogati vari, ha ricevuto importanti riscontri in un concorso importante come la World Beer Cup


La bionda di Glutenberg è priva di glutine 
E’ prodotta quasi esclusivamente con miglio (l’altro cereale utilizzato è il mais), che fornisce una dolcezza “inusuale” (l’assenza del malto d’orzo si sente) e un corpo più sfuggente rispetto a una produzione tradizionale, con una carbonatazione abbastanza sostenuta ma fine.


Colore dorato pallido e con una schiuma bianca non molto evanescente. 

Al naso elargisce un aroma floreale, erbaceo, di pepe bianco, zucchero di canna e scorza di limone. 
Al palato ritroviamo le sensazioni olfattive con una finitura di malto biscottato, tè verde e miele. 
Una birra molto leggera con un retrogusto astringente. 
Risulta bilanciata con il luppolo dosato a dovere per garantire il giusto equilibrio. 

CATEGORIA Birra Artigianale Senza Glutine
STILE Specialty Grain
TIPOLOGIA: American Pale Ale
FERMENTAZIONE: Alta
NAZIONE: Canada - Quebec
GRADO ALCOLICO: 4,5 %
FORMATO: 34,1 cl

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