Schneider Meine Hopfenweisse Tap 5 
Az. Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn

STORIA Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn
Fino a 200 anni fa era solo la famiglia del Re Bavarese ad avere diritto di produrre la birra weizen nelle proprie birrerie. Nel 1872, in un periodo i cui questa tipologia di birra non era particolarmente apprezzata, il re Ludwig II decise di vendere il diritto esclusivo di produrre la birra weizen. Georg Schneider I e suo figlio Georg Schneider II acquisirono questo diritto e comprarono la Birreria Madebräu di Monaco.
Oggi, a distanza di oltre un secolo, la Birreria Schneider produce solo birre di frumento, rispettando le ricette originali che ha conservato con passione. Il risultato è una birra di ottimo gusto.Oggi si può affermare con certezza che la famiglia Schneider ha salvato questa tipologia di birra destinata ad estinguersi.

BIRRA Schneider Meine Hopfenweisse Tap 5:
Questa specialità nasce dall'incontro di due grandi mastri birrai: Garrett Oliver della Brooklyn Brewery e Hans Peter Drexler della Schneider che hanno deciso di produrre, nella rispettiva patria, la stessa weissbock con luppolatura a secco, usando però luppoli autoctoni: nella versione tedesca infatti troviamo la qualità Hallertauer Saphir. L'impronta decisa del luppolo è ben bilanciata dal tono fruttato, che ricorda la banana, e leggermente speziato, dai sentori di chiodi di garofano. Il finale, molto persistente, è secco e pulito. PROVENIENZA: Germania
GRAD. ALC.: 8,2% vol.
COLORE: Biondo dorato
Stile Weissbock
Fermentazione Alta
Colore Biondo dorato
Allergeni Malto d'orzo e di frumento
Servizio
Temperatura di servizio Tra i 5°c e i 8°c
Abbinamento gastronomico Perfetta con la selvaggina, tipo capriolo, camoscio e cinghiale, con primi piatti ben conditi con sughi a base di carne, torte di mele o carote per dessert. pizze consigliate sono speck e rucola o wurstel e patè di olive.