"GRAPPA RISERVA DEL CERRO"GRAPPA RISERVA
DI NOBILE DI MONTEPULCIANO FAT. DEL CERRO

Grappa Riserva Del Cerro Fattoria del Cerro
La grappa si ottiene dalla distillazione di un prodotto residuo delle uve: le vinacce. Alla Fattoria del Cerro si usano solo quelle di Vino Nobile di Montepulciano, ovvero le migliori qualitativamente e le più aromatiche. I profumi che se ne ricavano sono caratteristici e richiamano con forza le uve da cui provengono. Di colore giallo paglierino e perfettamente trasparente, dona sensazioni olfattive intense, con la punta iniziale di alcolicità seguita da un'armonia di profumi che spaziano da note floreali e fruttate a delicati sentori di vaniglia e di legno. Al gusto l'impatto è deciso con una prevalenza alla parte alcolica. L'equilibrio di note percepite nella fase olfattiva vengono avvertite anche nelle sensazioni retrolfattive con ricordi di viola e lampone. Va servito a 17°C, preferibilmente in bicchiere a tulipano di cristallo di medie dimensioni.
Gradazione alcolica: 50% vol.

Invecchiamento: in legno di rovere per almeno 18 mesi
Aspetto visivo:di colore giallo paglierino, perfettamente trasparente
Sensazioni olfattive:intensa e franca, la punta iniziale di alcolicità è seguita da un'armonia di profumi che spaziano da note floreali e fruttate a delicati sentori di vaniglia e di legno
Sensazioni gustatitive:intensa e franca, la punta iniziale di alcolicità è seguita da un'armonia di profumi che spaziano da note floreali e fruttate a delicati sentori di vaniglia e di legno
Sensazioni retrolfattive:l'equilibrio di note sentite nella fase olfattiva vengono avvertite anche nelle sensazioni retrolfattive con ricordi di viola e lampone
Temperatura di servizio:17 °C.