"FEDUS" SANGIOVESE
MARCHE IGP Az. SAN SAVINO

Questo è il vino delle grandi occasioni. Il suo nome richiama quello latino del patto stipulato tra i Piceni e Romani contro i Galli nel 300 a.C. Ottenuto da uve Sangiovese in purezza provenienti dai nostri vigneti più vecchi con limitata produttività, ma altissima qualità finale. Il vino è un omaggio alle potenzialità del Sangiovese nel nostro territorio.
ANALISI SENSORIALE
Vino dal colore rosso rubino di buona intensità. All'olfatto il profumo è intenso con uno spettro aromatico molto ampio e diversificato. I sentori di piccoli frutti rossi accompagnano le sensazioni di caffè, tabacco e fieno. 
Sapore pieno , elegante con un corredo tannico che si fonde armoniosamente alla vitalità fruttata. L'acidità non eccessivamente spiccata conferisce al vino maggiore profondità e persistenza.
VITIGNO: 100% Sangiovese.
ETA' MEDIA VIGNE: 30 anni con esposizione sud. Altitudine 250 - 300 mt.
TERRENO: collinare di medio impasto tendente all'argilloso.
ALLEVAMENTO: cordone speronato.
RESA ETTARO: 50 HL/ha
VENDEMMIA: raccolta manuale in cassetta con cernita dei grappoli nella seconda decade di settembre.
VINIFICAZIONE: fermentazione e macerazione per 14 giorni.
AFFINAMENTO: in carati per 15/18 mesi.
ALCOOL: 14,00 % Vol.
TEMPERATURA IDEALE: 16°C - 18°C.