"GIOIELLO DI GIRASOLE" 
DISTILLATO DI MIELE Dis. NONINO

GIOIELLO® distillato di miele di Girasole
Miele di Girasole. Avvolgente, dal sapore antico. Il matrimonio perfetto per questo distillato è con il pecorino di 5 mesi ed il Miele di Girasole, lo stesso da cui proviene il Distillato Nonino.
Tipico. 37% vol.
Produzione limitatissima in quanto strettamente condizionata dalla qualità del miele che deve assolutamente provenire da ambienti ecologicamente puri

CARATTERISTICHE
Fermentazione
Sottovuoto, in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata.
Distillazione Artigianale
Discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi artigianali a vapore rinnovati da Benito Nonino per la distillazione del miele. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del miele prescelto.
Riposo
Da 6 mesi a un anno in recipienti in acciaio inossidabile.

Degustazione
Va servito a 10°C o in bicchiere ghiacciato aperto a corolla di tulipano. Prima dell’assaggio, GIOIELLO® deve riposare qualche minuto nel bicchiere, ossigenandosi i profumi si esaltano, l’armonia naso-palato si completa.
Come e quando bere GIOIELLO®
Centellinato in qualsiasi momento della giornata è inebriante, una vera fonte di grande piacere. È particolarmente indicato in abbinamento ai formaggi di grande personalità, al foie gras, ai dolci secchi e a tutti i dolci a base di miele e nel gelato. Per esaltarne il profumo, si può aggiungere alle salse agrodolci che si accompagnano alla selvaggina, alle carni bianche e al pesce.