"SAUTERNES" CLOS LAMBER
1996 Az. DOMAINS BARONS DE ROTHSCHILD

Il Clos Labere, Sauternes è un meraviglioso esempio di stile nel vino. Anche se è un vino dolce, ha estrema complessità e carattere, sicuramente un risultato delle uve Semillon utilizzati per realizzarlo. L'inserimento di una piccola quantità di Sauvignon Blanc a questo vino regala una fusione perfetta di aromi floreali e di frutta che danzano per la vita al palato. Strato su strato di ananas, frutto della passione, albicocca, pesca e caprifoglio si mescolano insieme senza sforzo.
Panoramica veloce
Una delle denominazioni di vino bianco più celebri di Francia e del mondo. 
I vini Sauternes vengono ottenuti grazie all'azione di un fungo microscopico, il Botrytis cinerea che si installa nel vigneto generalmente in settembre e in particolari condizioni climatiche, origina quella che viene chiamata muffa nobile.
Anno: 1996
Regione: Bordeaux
Vitigni: 95% Semillon 2% Sauvignon Blanc 3% Muscadelle
Affinamento: 16 mesi in barriques
Temperatura di servizio: 8°-10°
Degustazione
Un caldo e profondo oro aranciato. Al naso predominano petali di fiori e arancia con un buon carattere da botritis e un tocco di acidità volatile. Cremoso e pieno al palato ha un buon equilibrio tra acidità e alcol.