"MULLER THURGAU" SUDTIROL ALTO ADIGE DOC
Az. KOFERERHOF

MÜLLER THURGAU
SÜDTIROL BRIXNER EISACKTALER DOC
12,5% vol 
MÜLLER THURGAU di Kofererhof, l’azienda Koferehof imbottiglia in proprio solo dal 1995, la cantina esiste addirittura da 850 anni. Acquistata dalla famiglia Kerschbaumer nel 1940, per molto tempo ha fornito le uve all’Abbazia di Novacella ed a altre cantine limitrofe. Oggi il talento di Gunther Kerschbaumer l’ha resa una delle più interessanti per l’interpretazione dei vini bianchi della Valle Isarco, e non solo. E' un vino raffinato, frutto della coltivazione biologica di vigne stupende, distese ai piedi della Dolomiti, tra i 700 e gli 800 metri sul livello del mare. La sapidità, l’intensità degli aromi e dei profumi, è dovuta alla composizione dei suoli, d’origine morenica, tendenzialmente leggeri e sabbiosi, ricchi d’ardesia e granito, e ai forti sbalzi termici tra il giorno e la notte.
Agile, nitido, dalle argomentazioni olfattiva e gustativa che invitano al riassaggio. Paglierino chiaro con riflessi platino, accoglie vivace e immediato negli aromi di mughetto, fresia e rosa croccanti, con cedro, limone, ananas, mela renetta, pesca e melone bianchi, gelso, ribes bianco, arancia e banana poco matura, sfumati da cenni di glassa agli agrumi e da respiri di gesso, calcare e pietra pomice, con belle tonalità vegetali di melissa e fieno. Bocca leggera, sapida, fresca, veramente vivace, di beva agile e incentivante che riporta gli aromi del naso dando molta energia alla componente agrumata, con percorsi delicati di mandorla fresca e ampie sfumature vegetali.