"BOWMORE 1992" ISLAY SINGOLE MALT
SCOTH WISKY THE COOPERS CHOICE Dis. BOWMORE

Bowmore 
Bowmore sita in Bowmore capitale amministrativa dell'isola, la distilleria fondata più di due secoli fa nel 1779, Bowmore è la prima distilleria registrata su Islay e uno delle più antiche di tutta la Scozia. I malti Islay sono rinnomati per la loro fumosità torbosi e Bowmore non fa eccezione. Fumiamo attentamente il nostro malto in un forno a torba, (La torba è un tessuto vegetale parzialmente carbonizzato formato da parziale decomposizione in acqua di varie piante, muschi, di solito si trovano in paludi. La torba è usato come fertilizzante e combustibile. Le torbiere di Islay contengono elementi marini (sassi, alghe, conchiglie). Peat rilascia aromi fumosi - fumo, fuliggine, catrame, TCP ... ma solo quando bruciato. Su Islay, la torba è usata come combustibile per asciugare malto d'orzo - dando whisky di Islay loro aromi distintivi che vanno dalla terra al fumo, dal catrame di alghe, dal falò di fuliggine), proprio come i nostri antenati hanno fatto più di 200 anni fa. Bowmore Distillery è sulle rive del Loch Indaal, un lago di mare che si apre verso l'Oceano Atlantico, il mare svolge un ruolo fondamentale nel plasmare il carattere finale del nostro spirito, che respira nel mare salato l'aria per tutto il tempo dell’invecchiamento. Il magazzino di maturazione più antico in Scozia e l'unico sotto il livello del mare, i suoi oscuri magazzini in condizioni di umidità e freddo sono perfetti per la maturazione del whisky. E 'qui che i nostri single malt trascorrono le loro lunghe vite, maturazione in botti di rovere selezionati, sviluppando gradualmente i propri sapori. 
Bowmore è ampiamente riconosciuta per essere tra i migliori e bilanciati single malt del mondo. 
E ‘una combinazione unica in Bowmore, acqua purissima dal fiume Laggan, orzo pavimento-maltato che è stato accuratamente fumato nel forno di torba, botti di rovere migliori lasciati a maturare nella nostra No. 1 Vaults, ambiente naturale di Islay e un team dedicato di artigiani che insieme creano il perfetto equilibrio per la quale Bowmore è conosciuto e amato.
Il nostro whisky è fatto allo stesso modo, da un team di artigiani, utilizzando tecniche tramandate da una generazione in generazione.

Coopers Choise è dedicato agli uomini le cui competenze sono un elemento essenziale per la maturazione del whisky di malto, questa gamma porta al conoscitore la possibilità di degustare i malti che non trovato di frequente sul mercato generale. Fusti di malti di diverse età sono scelti da alcune delle migliori distillerie della Scozia migliori, ma raramente inbottigliate. Questi vecchi malti sono stati imbottigliati singolarmente e presentati sotto l'etichetta distintiva Coopers 

Colore: Giallo oro. 
Naso: A livello globale vaniglia e burro, con una leggera acidità in background. Mele stramature. Catrame e note resinose che danno una sensazione di 'vecchio Islayer', naso molto bello.
Bocca: Superba, grande, salato, torboso, kippery, agrumato e leggermente catramoso / resinoso.
Finale: lungo, tutte le stesse note più una speziatura crescente. Pepe e un sacco di ceneri nel retrogusto 
Gradi alcolici: 46% vol