"CLEMENT TRES VIEUX 10 ANS D'AGE" 
RUM AGRICOLO Dis. CLEMENT

Clément TRES VIEUX RHUM 10 ANS D’AGE 
La storia del rum Clémont inizia nel 1887 quando Omero Clément, medico e sindaco di Le François acquista una prestigiosa piantagione di zucchero di 300 acri. I figli ereditarono la piantagione e studiarono un metodo per valorizzare e migliorare la distillazione del rum.  Il metodo Clémont nella produzione del rum si basa sulle vecchie tradizioni agricole: solo da febbraio a maggio si raccoglie la canna da zucchero. Il trucco dei raccoglitori di Martinica è di tagliare la canna da zucchero alla base vicino al terreno, in questo modo si conserva meglio il livello di saccarosio nella pianta. Tanti accorgimenti fanno del rum Clémont uno dei migliori dell'isola di Martinica.
Gli eredi di Homere Clement sono custodi e portano avanti una lunga tradizione del rhum che partendo dalla distillazione della canna da zucchero elabora un rhum d’Appellazione di Origine Controllata. 

Il Rhum Agricole proveniente dalla Martinica, l’isola caraibica di origine vulcanica che dal 1946 e' dipartimento francese, viene prodotto secondo procedure regolate e puo' quindi fregiarsi dell’AOC (Appelation d’Origine Controlee).

Questo rhum è il frutto di un paziente invecchiamento di almeno 10 anni in botti di quercia.
Di colore marrone scuro ha aromi di mandorla tostata, e sentori di pepe molto forti, sapore legnoso e prolungato. 
Si apprezza pienamente come digestivo in un ampio bicchiere servito a temperatura ambiente.

“Clement Vieux 10 Anni„
provenienza: Martinique
azienda: Clement 
tipologia: Agricolo
invecchiamento: In Botti
colore: Ambrato
gradi alcolici: 44% vol